Caffè Moka Sidamo 250 g

8,40 €

3,36 € / 100 g

Non disponibile

descrizione

Chicchi di Caffè Moka Sidamo.

Il Moka Sidamo è un caffè pregiato, dolce e profumato. Ha una bella persistenza in bocca, con sentori di albicocca e fiori. La percentuale di caffeina è inferiore rispetto ad altre qualità.

Il caffè etiope è conosciuto dai consumatori con la stessa denominazione degli altopiani delle regioni montuose dove viene coltivato: Sidamo, Yigacheffe, Harrar, ecc. Beneficia di una crescita lenta perché le bacche sono raccolte solo quando sono completamente mature cosa che le rende eccezionali.

Il Moka Sidamo è coltivato in fattorie ad altitudini che vanno dai 1500 ai 1800 metri.

ingredienti

Chicchi di caffé 100%.

provenienza

Etiopia

marca

Cafés Verlet

produttore

Tutto ebbe inizio quando il giovane Auguste Woehrlé, avventuriero e navigatore, decise di gettare l’ancora a Parigi. Aprì un banco di prodotti coloniali dove si poteva trovare del riso, delle spezie, del the e del caffè.

Fu il figlio piccolo di Auguste, Pierre Verlet che, per primo, si è lanciato nella torrefazione di caffè pregiati d’origine pura. Mezzo secolo più tardi, è Eric Duchossoy ad essere alla testa dell’azienda centenaria e ad occuparsene con la stessa passione. Grazie a quest’ultimo e al suo perfezionismo la Maison Verlet è diventata la fornitrice di grandi nomi come Pierre Gagnaire o Joël Robuchon.