Confettura di mele speziate e frutti del beraweka - Christine Ferber

Confettura di mele speziate e frutti del beraweka 220 g

10,80 €

4,91 € / 100 g

Non disponibile

descrizione

Conoscevamo già la composta di mele, ma la scoperta della confettura di mele è stato un vero successo! Si tratta di una creazione di Christine Ferber dolce e ricca di sapori, grazie alla frutta utilizzata nella preparazione del beraweka. Il beraweka è un dolce tradizionale che si prepara in occasione delle festività natalizie in Alsazia e in Germania, con fichi, albicocche, nocciole e uva. Una vera delizia da spalmare su una fetta di pane tostato o su una calda crêpe.

ingredienti

mele, fichi, frutta secca, uva, pere, albicocche, zucchero, pectina di mela, succo di limone.

Quantità totale di zucchero 55g su 100 g. Preparata con un minimo di 68g di frutta per 100g.

provenienza

Alsazia, Francia

marca

Christine Ferber

produttore

Christine Ferber e i suoi collaboratori preparano queste meravigliose marmellate a Niedermorschwihr, un piccolo paesino nascosto nel cuore di un vigneto alsaziano. Non più di 4 chili di frutta vengono lavorati alla volta in paioli di rame per ottenere delle marmellate che hanno già convinto i più grandi chef.

Se siete di passaggio a Parigi, vi consigliamo di andare al Meurice o al George V per il brunch della domenica mattina: viene servita una squisita selezione di marmellate Christine Ferber.

cucinare con talento

Oltre al pane tostato a colazione e a merenda, le confetture di Christine Ferber si accompagnano bene anche al pane tostato e alle brioches serviti con il tè e ai dolci come crêpes, pain perdu, waffles o gelati.

The right match