descrizione
Ecco la ricetta originale della marmellata di prugne del nonno arricchita con kirsch, mandorle, noci, spezie.
Marmellate preparate in Alsazia da Christine Ferber esclusivamente a partire da frutta fresca.
ingredienti
prugne, kirsch, noce, spezie, zucchero, pectina di mela, succo di limone.
provenienza
Alsazia, Francia
marca
Christine Ferber
produttore
Christine Ferber e i suoi collaboratori preparano queste meravigliose marmellate a Niedermorschwihr, un piccolo paesino nascosto nel cuore di un vigneto alsaziano. Non più di 4 chili di frutta vengono lavorati alla volta in paioli di rame per ottenere delle marmellate che hanno già convinto i più grandi chef.
Se siete di passaggio a Parigi, vi consigliamo di andare al Meurice o al George V per il brunch della domenica mattina: viene servita una squisita selezione di marmellate Christine Ferber.
cucinare con talento
Le marmellate di Christine Ferber accompagneranno volentieri, oltre alle fette biscottate della colazione e della merenza, anche il pane tostato o le brioches dell'ora del the, i dessert come le crepe, il pan perduto, le frittelle o il gelato.