descrizione
La Cannella dello Sri Lanka viene qui a diminuire l'acidità della mela verde Granny Smith e dona a quest' aceto alla polpa di mela e alla cannella Libeluile il suo gusto così caratteristico.
ingredienti
Polpa di mela verde 42%, aceto bianco 41%, zucchero , miele 4%, cannella 0,5%, acido ascorbico, (vitamina C).
provenienza
Bresse, Francia
marca
Libeluile
produttore
Situata nel cuore della Bresse, Libeluile produce degli oli vergini estratti da frutta secca e semi: olio di pistacchio, olio di sesamo, olio di nocciola, olio di semi di zucca, olio di noce, olio di papavero e olio di girasole.
Per ottenere un olio in cui siano preservati il gusto autentico e i valori nutrizionali, le materie prime non subiscono alcune tostatura.
La qualità dell'olio così ottenuto è incomparabile, per questo motivo numerosi ristoranti stellati si affidano a Libeluile.
cucinare con talento
Per rendere più seducente un semplice cavolfiore al vapore o delle carote bollite, annaffiateli di aceto buongustaio alla polpa di mela verde ed alla cannella per fare viaggiare le vostre papille fino in sri lanka, o aggiungete alcune gocce su una mela al forno.