Salame di Bellota - affettato - Beher

Salame di Bellota - affettato 100 g

4,40 €
4,40 € / 100 g

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descrizione

Questo salame è un prodotto tradizionale preparato con le migliori carni di maiale iberico Bellota. Insaccato con budelli naturali, è affinato in modo lento e naturale per molti mesi.

Dato che è prodotto con maiali nutriti a ghiande, risulta particolarmente morbido.

ingredienti

Carne magra di porco iberico, sale, paprica, spezie, zucchero, antiossidanti (E450), conservanti (E252).





provenienza

Guijuelo, Spagna

marca

Beher

produttore

La Beher è conosciuta in una quindicina di paesi per la qualità dei suoi prodotti. L’azienda è situata in Spagna a Guijuelo. La produzione è organizzata intorno a innovazioni tecnologiche, con un’igiene indiscutibile e un savoir-faire tradizionale. Il prosciutto Bellota proposto dalla Beher è conosciuto per essere il migliore al mondo. I maiali iberici vengono allevati nel loro habitat naturale e sono nutriti di ghiande. Gli animali sono allevati per 14, perfino 16 mesi, raggiungendo un peso di 160-180 kg prima che siano trasferiti alla fabbrica di Guijuelo.

cucinare con talento

Benché non sia obbligatorio, vi consigliamo di mettere l’affettato nel frigorifero dal momento della ricezione per garantirne una migliore conservazione.

Per un’esperienza ottimale, togliete il prosciutto dal frigo e lasciatelo 30 minuti a temperatura ambiente. Aprite il pacchetto e aspettate ancora 15 minuti. A questo punto sarà pronto per essere servito.

Una volta aperto, il prosciutto dev’essere consumato in poco tempo, o incartato bene nell’alluminio o nella pellicola per evitare il contatto con l’aria.

The right match