Sugo di Scampi 100 ml

6,90 €

69,00 € / litro

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descrizione

Come si prepara il sugo dell'arrosto ? Questo sugo di scampi arrosto è il risultato di una cottura lenta e lunga, seguita dal filtraggio del sugo. Il sugo di scampi è accompagnato dal concentrato di pomodoro.

Il suo utilizzo è molto semplice: lo scopo è quello di migliorare un pesce con un sughetto saporito che renderà perfetto il piatto. La maggior parte delle volte il sugo viene disposto come ultima cosa nel piatto, per valorizzare il suo gusto raffinato e per ragioni estetiche.

ingredienti

Scampi: 76.3% ( testa di scampi, scampi interi), acqua, concentrato di pomodoro, peperoncino rosso.

provenienza

Normandia, Francia

marca

Ariaké

produttore

L’azienda Ariaké è stata fondata nel 1966 in Giappone dove è riconosciuta per i suoi brodi e le sue basi culinarie preparate senza additivi.

Nel 2001 Ariaké ha firmato una collaborazione con lo chef Joël Robuchon, che ha creato la gamma di sughi e brodi che vi proponiamo. Inizialmente riservati ai professionisti della gastronomia, la gamma Ariaké è adesso disponibile anche agli amatori.

Questa linea è un vero invito a riscoprire i veri sapori del brodo, dei fondi di cottura e dei sughi naturali.

The right match