Rillettes di sgombri al lime - La Belle-Iloise

Rillettes di sgombri al lime 60 g

3,20 €
5,33 € / 100 g

Non disponibile

descrizione

In questa ricetta, gli sgombri si uniscono all'acidità del limone verde per regalarci il massimo piacere.

È solo dopo una lunga esperienza che gli addetti hanno acquisito l'esperienza necessaria per pulire dalla lisca lo sgombro senza toccarne la polpa.

In questo modo si evita di togliere il filetto, cosa che portebbe ad una prosciugamento della polpa al momento della loro cottura. Questo prodotto possiede quindi tutte le qualità di una vera rillettes di sgombri, ma senza le lische.

ingredienti

Fileti di sardine (43%), olio extravergine d'oliva, acqua, capperi (10%), giallo d'uovo, pomodori (5%), aglio, cipolle, concentrato di pomodoro (2%), fecola di manioca, erbe aromatiche, sale, aroma pomodoro, estratto di lievito, spezie.

provenienza

Bresse, Francia

marca

La Belle-Iloise

produttore

Situato vicino al porto di Quiberon, una delle più grandi zone di pesca delle sardine in Francia, il conservificio La Belle-Iloise è stato creato nel 1932 da George Hilliet. Sono passati 80 anni da quando la famiglia del fondatore continua a offrire agli intenditori il meglio delle conserve di pesce.

Per questo motivo, il conservificio utilizza solo materie prime di qualità, preparate a mano nel rispetto della tradizione, non tanto per amore del passato ma perché è il modo migliore di lavorare il pesce e preservarne il sapore.

cucinare con talento

Le rillettes di sgombri al lime de La Belle Iloise si servono freschi, come un buon vino bianco!

The right match