Zuppa ai pesci di roccia - Azaïs-Polito

Zuppa ai pesci di roccia 370 ml

5,60 €
15,13 € / litro

Disponibile

 
 
 
  

descrizione

Questa zuppa di pesci di roccia alla sète occupa un posto importante nella storia della società Azaïs-Polito. Si tratta della prima ricetta lanciata da Georges Azais e Raymond Polito nel 1963. La sua composizione varia in funzione dei risultati della pesca ma è sempre ricca di pesci (scorfani, grongo, tracina, regaleco...).

ingredienti

Frutti di mare del Mediterraneo (52%), acqua, pomodoro, vino bianco, olio d'oliva extravergine, verdure, aglio, sale, pepe, aromi e zafferano.

provenienza

Rossiglione, Francia

marca

Azaïs-Polito

produttore

Azaïs-Polito, conservificio familiare e artigianale di piatti cucinati a base di pesce, è oggi conosciuto e rinomato per la qualità dei suoi prodotti, immancabili in un cesto di prodotti della Linguadoca-Rossiglione.

Questa piccola impresa familiare è oggi l’ultimo conservificio di Sète, primo porto di pesce del Mediterraneo, dove fu fondata nel 1963 da due vecchie famiglie di fabbricanti del posto.

Spedizione

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cucinare con talento

Versate il contenuto del barattolo in una casseruola, usate il barattolo come unità di misura per versare nella casseruola un'unità d'acqua e portate ad ebollizione.

Servire in una zuppiera accompagnata dai nostri Crostini all'aglio coperti della nostra Rouille alla Séte con uova fresche.

The right match