Pepe della Giamaica - Sarabar

Pepe della Giamaica 22 g

7,40 €
33,64 € / 100 g

Non disponibile

descrizione

Originario della Giamaica, questo falso pepe è anche chiamato peperoncino giamaicano. Apprezzatissimo dai cuochi, viene spesso soprannominato «tutte spezie» visto il suo gusto che ricorda un misto tra pepe noce moscata, cannella, chiodi di garofano.

ingredienti

Poivre de Jamaïque 100%.

provenienza

Giamaica

marca

Sarabar

produttore

Importatore di pepe e di spezie, Sarabar ricerca nelle zone di produzione le migliori spezie del pianeta. Una volta selezionate, quest'ultime sono immediatamente spedite in Francia in aereo per essere confezionate. Ciò permette a Gérard Vives di proporre pepi e spezie di grande freschezza, ma anche dall'origine precisa.

Sono numerosissimi i grandi chef che si affidano a lui.

cucinare con talento

Il pepe di Giamaica si sposa bene con numerosi piatti, in particolare è buonissimo sui volatili, la carne di maiale e il pesce la forno. Insaporisce calorosamente terrine e apporterà un tocco esotico nelle macedonie a base di pera e mela, nelle creme, nelle mousse e nei budini di riso.