Succo di amarena - Alain Milliat

Succo di amarena 33 cl

4,90 €
14,85 € / litro

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descrizione

Per questo succo, Alain Milliat ha raccolto delle amarene al di là del loro punto di maturazione ottimale per far candire il frutto sull'albero. In questo modo il frutto si disidrata diminuendo l'acidità e accentuando la sua concentrazione aromatica, dando quindi al succo un gusto di ciliegie e un sapore acidulo abbastanza aggressivo.

I succhi di frutta Alain Milliat sono preparati a partire da frutta fresca raccolta solo al momento di una perfetta maturazione.

ingredienti

succo di amarena 100 %.

provenienza

Rhône-Alpes, Francia

marca

Alain Milliat

produttore

Nato nel 1965 e proveniente da una famiglia di agricoltori, Alain Milliat crea e gestisce per 15 anni un frutteto a Orliénas, nella campagna lionese. Si specializza nella produzione di ciliegie senza difetti per i suoi clienti parigini. Poi nel 1998 mette a punto diversi nettari di frutta, tra cui il nettare di pesche di vigna, immediatamente adottato dai sommelier del Relais et Châteaux.

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