descrizione
Presentato nel cofanetto con due bicchieri, il rum «Diplomatico Gran Reserva» viene preparato esclusivamente partendo da rum d’alambicco à repasse, invecchiato d’almeno 12 anni.
È di un colore ambrato con riflessi ramati. Il suo profumo, inizialmente dolce, diventa forte al momento dell’inspirazione, con una dominante di frutta cotta, di tabacco biondo e di miele notevolmente amalgamati. Il sapore inizialmente è dolce, poi diventa sempre più aromatico. La gamma aromatica, di grande intensità, è particolarmente diversificata: frutta secca, caramello al burro, miele d’acacia, havana, cuoio conciato, legno di sandalo, il tutto mischiato in modo equilibrato. Il finale è sciropposo, ma si rileva bene una punta di spezie, pepe nero e zenzero, che ne prolunga la persistenza.
ingredienti
Alcol : 40% vol.
L'abuso di alcol nuoce alla salute. Da consumarsi con moderazione.
provenienza
Vénézuela
marca
Diplomatico
produttore
In una cinquantina d'anni, il sito La Miel ha sviluppato una notevole bravura nella produzione di rum. La distilleria dispone di sette alambicchi, di cui quattro a colonne continue e tre discontinui, che sono alimentati da melasse di prima qualità.