Noodles Giemon Sobas 200 g

7,40 €

3,08 € / 100 g

Non disponibile

descrizione

I noodles Giemon Sobas, sono prodotti a partire dalla farina di grano saraceno.

Leggeri e saporiti, sono preparati artigianalmente, a mano.

Un pacchetto di 240 g è sufficiente per 2 o 3 persone.

ingredienti

Farina di grano saraceno, farine di grano, farine d'igname (dioscorea japonica), sale.

provenienza

Fukuoka, Giappone

marca

Naraya Soba

produttore

È nel 1947 che la Maison Naraya Soba, situata a Minami Aizucho nella regione d'Aizu, si è lanciata nella produzione di «sobas», questi noodles di grano nero.

Naraya Soba seleziona sempre i migliori ingredienti con gran rigore. I soba sono confezionati a mano, artigianalmente, nel più puro rispetto della tradizione. I chicchi di grano saraceno sono macinati nel mulino, presso i mietitori, subito prima della fabbricazione dei soba per preservarne il profumo pungente.

Gli artigiani della Naraya Soba si trasmettono tradizioni e segreti di fabbricazione di generazione in generazione in questa regione benedetta dalla natura.

cucinare con talento

Questi noodles si cuociono nell'acqua bollente, come si fa per la pasta europea. Sono generalmente consumati in un vasetto con del mentsuyu caldo (una specie di brodo), oppure risciaquati con acqua fredda.