Pietra affilacoltelli tipo 301 #800 - Chroma, Type 301 Design by F.A. Porsche

Pietra affilacoltelli tipo 301 #800 1 pezzo

65,00 €

Disponibile

 
 
 
  

descrizione

Questa pietra da affilatura #800 è particolarmente adatta ai coltelli Type 301. I giapponesi la usano in modo preventivo, cioè raccomandano un uso regolare per evitare il passaggio dall’affilacoltelli.

È anche consigliato di finire l’affilatura con una grana di #3000 (più fine) per un taglio degno di quello di una lama di rasoio, ma non è obbligatorio.

Per utilizzare la pietra da affilatura, è necessario passare il coltello sulla pietra con un angolo di 15°-20°. Se avete dei dubbi, potete consultare il libretto d’istruzioni che viene consegnato insieme alla pietra.

Si ricorda che l’uso di un affilatoio è sconsigliata per tutti i coltelli giapponesi perché si rovina il filo della lama.

provenienza

Giappone

marca

Chroma, Type 301 Design by F.A. Porsche

produttore

Dal 2002, la Chroma s’impegna nel diffondere i coltelli giapponesi di qualità in Francia. Inizialmente riservati ad un élite, le giovani generazioni di cuochi e di appassionati di cucina si sono velocemente appropriati dei coltelli Chroma che non hanno niente a che vedere con i loro omologhi occidentali.

Utilizzati dai grandi nomi della cucina francese, sono adottati anche nelle scuole di cucina e regolarmente apprezzati dai giovani cuochi nelle competizioni gastronomiche come ad esempio il Bocuse d’Or.

Spedizione

Conserviamo questo prodotto in magazzino. Le spese di consegna standard sono di 13,90 € e sono offerte a partire da una spesa di 150 €. Da edelices.it, le spedizioni vengono effettuate nei giorni lavorativi e vi saranno consegnati entro 3-5 gioni.

cucinare con talento

Scoprite i nostri consigli per scegliere il coltello adatto per quello che dovete fare (tagliare le verdure, affettare la carne, il pesce e così via) e i nostri consigli d’utilizzo e di manutenzione dei coltelli Chroma Type 301 design by F.A. Porsche.