descrizione
Le scorze del limone conferiscono una punta di amarezza, il succo apporta il suo aroma fruttato, le mandorle tostate aggiungono croccantezza e infine, le note provenzali e l'olio d'oliva affiancano un lieve tocco mediterraneo.
ingredienti
Filetti di sardine (49,2%), olio extra vergine d’oliva, cipolle rosolate, succo di limone (5,9%), olive verdi (5,8%), mandorle tostate (2,5%), piante aromatiche, limone (1,7%), fecola di manioca, sale, zucchero, spezie.
Nonostante l'accuratezza apportata durante la preparazione, possono essere presenti noccioli o pezzi di noccioli di olive.
provenienza
Bretagna, Francia
marca
La Belle-Iloise
produttore
Situato vicino al porto di Quiberon, una delle più grandi zone di pesca delle sardine in Francia, il conservificio La Belle-Iloise è stato creato nel 1932 da George Hilliet. Sono passati 80 anni da quando la famiglia del fondatore continua a offrire agli intenditori il meglio delle conserve di pesce.
Per questo motivo, il conservificio utilizza solo materie prime di qualità, preparate a mano nel rispetto della tradizione, non tanto per amore del passato ma perché è il modo migliore di lavorare il pesce e preservarne il sapore.