Puré di tartufi bianchi - Tartufi Urbani

Puré di tartufi bianchi 25 g

51,00 €

204,00 € / 100 g

Non disponibile

descrizione

Meno conosciuto dai francesi rispetto al tartufo di Périgord, ma molto apprezzato dagli italiani, il tartufo d’Alba è molto raro e ricercato. Ha un eccezionale profumo che lo rende il più prezioso, come viene dimostrato dal prezzo visto che è, in media, 4 volte più caro del Périgord.

Il purè di tartufi bianchi è un concentrato di tartufi, un autentico puré, ideale per arricchire le vostro ricette per la pasta, il risotto, le uova e la carne.

ingredienti

tartufi bianchi (Tuber Magnatum Pico) 71%, preparazione vegetale (con proteine di latte e soia), acqua, sale, aroma, pepe.

provenienza

Alba, Italia

marca

Tartufi Urbani

produttore

È passato più d’un secolo da quando Carlo Urbani e sua moglie Olga hanno fondato l’azienda Tartufi Urbani che è diventata il punto di riferimento in materia di tartufi bianchi d’Alba.

Per arrivare a questi livelli, la Urbani ha fatto delle scelte di mirate fin dagli inizi, mettendo una cura particolare in ogni tappa del processo di produzione, cosa che ha permesso d’ottenere una qualità ottima e di soddisfare le esigenze più elevate, tra cui quelle dei grandi chef internazionali.

Con la stessa filosofia la Urbani ha ideato una gamma di tartufi in conserva per consentirne la consumazione in qualsiasi momento dell’anno.

cucinare con talento

Per apprezzare questo purè, basta aggiungere l'olio, il sale e il pepe, con un po' d'aglio. Sarà ancora meglio con un po' di vino bianco secco o con un po' di concentrato aromatico al tartufo.