Rum La Favorite - Cuvée La Flibuste 1994 70 cl

descrizione

La distilleria La Favorite prepara rum seguendo la più pura delle ricette tradizionali per la produzione di rum della Martinica, ossia in fusti di quercia in cui i tannini più aggressivi sono stati estratti per lo stoccaggio di whisky o cognac. È quindi in questi fusti, selezionati con cura per la loro capacità a liberare aromi di maturazione e d’evoluzione, che questo rum La Favorite Cuvée Flibuste acquisirà gli aromi specifici e generosi del suo unico bouquet. La Flibuste è un’unione di tre rum agricoli invecchiati della distilleria La Favorite.

In bocca, la consistenza è corposa, pungente. In un secondo momento rilascia una stupefacente ricchezza aromatica, dove si ritrovano gli aromi percepiti al naso, a cui vanno aggiunte sfumature di vaniglia, creme brûlé, banana secca e numerose spezia. L’insieme presenta una bella unità, senza pesantezza e d’una languida dolcezza. Possiede una complessità aromatica e una morbidezza stupefacenti. Sul finale diventa più boscato e astringente.