Senape allo yuzu 100 g

4,70 €

4,70 € / 100 g

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descrizione

Edmond Fallot ha scelto lo yuzu, piccolo agrume del Giappone, dall'acidità ben marcata, il gusto situato tra il limone verde ed il pompelmo giallo per offrire un prodotto di una deliziosa originalità ai più fini buongustai.

La senape Fallot è fabbricata in modo tradizionale a Beaune, dal 1840. I semi selezionati per la loro qualità sono schiacciati come una volta alla macina di pietra per preservare i loro sapori.

Questa senape allo yuzu della marca Fallot sarà perfetta per accompagnare le vostre carni.

ingredienti

Acqua, semi di senape, aceto, sale, succo di yuzu 6%, antiossidante : metabisolfito di potassio,regolatore di acidità : acido citrico, spezie.

provenienza

Borgogna, Francia

marca

Fallot

produttore

È a Beaune che la Moutarderie Fallot (ultima azienda e indipendente e a conduzione familiare della Borgogna) fabbrica una senape d’eccellenza utilizzando una maestria artigianale trasmetta di generazione in generazione a partire dal 1840: la macinazione dei grani con il mulino in pietra preserva tutte le qualità gustative della pasta.

Come un grande chef, la Moutarderie Fallot associa i sapori e i gusti. L’equilibrio e la delicatezza delle senapi sono ottenuti utilizzando delle materie prime autentiche, di grande qualità e dalla migliore provenienza.

È proprio per questo che la senape Fallot viene usata dai grandi chef. D’altro canto, Patrick Bertron, lo chef del Relais Bernard Loiseau, ha creato proprio in collaborazione con la Moutarderie Fallot, una gamma di senapi gourmandes dei sapori inediti e dai gusti esotici.

cucinare con talento

Questa senape allo Yuzu verrà a esaltere finemente i condimenti per insalate, maionesi, pesci, così come i pollami e misto di verdure. Si penserà anche ad associarlo alle insalate crudità, in dolce-salato, con l'avocado o delle mele.

The right match