Anice stellato 40 g

8,40 €

21,00 € / 100 g

Non disponibile

descrizione

L'anice stellato ha un gusto simile al finocchio e all'anice verde, ma più dolce e più deciso. La parte più profumata é senz'altro la buccia nella quale sono avvolti i chicchi. Essenziale nella cucina cinese, l'anice stellato si usa intero per le infusioni o macinato al mortaio nella cucina. Nell'acqua di cottura, elle profuma gradevolmente le castagne bollite.

ingredienti

Badiane 100%.

provenienza

India

marca

Sarabar

produttore

Importatore di pepe e di spezie, Sarabar ricerca nelle zone di produzione le migliori spezie del pianeta. Una volta selezionate, quest'ultime sono immediatamente spedite in Francia in aereo per essere confezionate. Ciò permette a Gérard Vives di proporre pepi e spezie di grande freschezza, ma anche dall'origine precisa.

Sono numerosissimi i grandi chef che si affidano a lui.

cucinare con talento

L'anice stellato farà meraviglie con la carne di volatili, la carne di maiale, il pollo, gli arrosti, le scaloppine.

The right match