Olio di girasole 50 cl - Libeluile

descrizione

Ilgirasole è intimamente legato al sole e i suoi semi tostati sono perfetti nelle insalate estive. L’olio che ne deriva è delicato, si accompagna al dolce aceto balsamico sulle verdure crude e può servire come base alla preparazione della carne. Di un colore chiaro, al naso è lievemente zuccherato, si distinguono sentori di verdure cotte al vapore. Il sapore ricorda i fiori di mandorlo. È uno degli oli più ricchi di vitamina E (70mg per 100g), un antiossidante riconosciuto. Un cucchiaio da zuppa di olio di girasole copre circa il 60% del bisogno giornaliero di un adulto.

ingredienti

Huile de tournesol 100%.

provenienza

Bresse, Francia

marca

Moulin de la Bresse (ex Libeluile)

produttore

Situata nel cuore della Bresse, Moulin de la Bresse (ex Libeluile) produce degli oli vergini estratti da frutta secca e semi: olio di pistacchio, olio di sesamo, olio di nocciola, olio di semi di zucca, olio di noce, olio di papavero e olio di girasole.

Per ottenere un olio in cui siano preservati il gusto autentico e i valori nutrizionali, le materie prime non subiscono alcune tostatura.

La qualità dell'olio così ottenuto è incomparabile, per questo motivo numerosi ristoranti stellati si affidano a Moulin de la Bresse.

Spedizione

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cucinare con talento

Insalata di mais e cuore di palma ai gamberi

Ingredienti per 4 persone :

200g di mais
200g di cuore di palma
200g di gamberi
Aceto balsamico
Foglie di lattuga per decorare
Pepe di Sechuan
Fior di sale

Preparazione:

Pulite i gamberi
Disponete nei piatti le foglie di insalata, il mais, il cuore di palma e i gamberi
Preparate una salsina con 3 cucchiai da zuppa d’olio di girasole e di aceto balsamico, aggiungetela solo all’ultimo momento
Mettete sale e pepe

Altri accostamenti perfetti: pane con granchi e portulaca, insalata di lattuga e tofu ai semi di zucca, vellutata di carciofi e fave alla feta

Olio di girasole 50 cl 50 cl