descrizione
L'olio di mandorla è di un bel colore dorato. Il suo profumo è quello forte caratteristico delle mandorle. Al gusto, si distingue una lieve amarezza con sentori di pollo arrosto.
Si rivela ideale come condimento ed è perfetto per le cotture a fuoco lento. Si accompagna benissimo anche con il pesce e il pollame.
ingredienti
provenienza
Bresse, Francia
marca
Moulin de la Bresse (ex Libeluile)
produttore
Situata nel cuore della Bresse, Moulin de la Bresse (ex Libeluile) produce degli oli vergini estratti da frutta secca e semi: olio di pistacchio, olio di sesamo, olio di nocciola, olio di semi di zucca, olio di noce, olio di papavero e olio di girasole.
Per ottenere un olio in cui siano preservati il gusto autentico e i valori nutrizionali, le materie prime non subiscono alcune tostatura.
La qualità dell'olio così ottenuto è incomparabile, per questo motivo numerosi ristoranti stellati si affidano a Moulin de la Bresse.
Spedizione
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cucinare con talento
L'olio di mandorla si utilizza a freddo o a fine cottura, o nelle cotture a fuoco lento.